| baeckertest@email.com | |
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| Bitte teilen Sie uns Ihre Meinung zu den Bäckereien in Bleckede mit! Schreiben sie an: hanneskater@email.com mit dem Betreff: Bäckertest. Herzlichen Dank! |
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Die Hälfte – mittig halbiert, also mit einer unteren und einer oberen
Hälfte – der Brötchen trocken, also pur, und die andere Hälfte mit – immer der gleichen – ungesalzenen Bio-Butter.
Die eine Hälfte der getestenen Käsekuchen wurde vor der Verkostung in etwa 1cm starke Scheiben geschnitten, die jeweils andere Hälfte wurde zerlegt in Decke, Käsefüllung/Käsemasse und Kuchenboden, um diese Komponenten einzeln verkosten zu können.
Bei der Verkostung der Brötchen gab es stilles Mineralwasser zu trinken und zum Käsekuchen ungesüßten Grünen Tee und stilles Mineralwasser.
Der Testzeitraum war das Frühjahr 2002. Die Brötchen wurden zwischen 09:00 Uhr und 10:30 Uhr eingekauft (was eine realistsiche Zeit ist, da die Testergebnisse den zukünftigen Stipendiaten als Entscheidungshilfe dienen sollen, die ja nicht so arg früh aufstehen), der Kuchen erst ab 12:30 Uhr.
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